İNVERT ŞURUP 11,03,18

10,03 Cumartesi ve 11,03 pazar gayet guzel hava vardı.Planladıgım gibi Bordo bulamacını %2 lik kendim hazırlayıp manuel sırt pompasıyla yaptım.Hafta içi sürekli zihnimi meşgul ediyordu, üzerimden bir yük kalktı.Gerçi yaz sezonu geliyor sürekli yapılacak işler başlıyacak artık.Erik çok kolay aşı tutan bir agaç.Sagdaki fotodaki aşıyı kızım yaptı ve tutmuş.Sol fotoda çiçek açmış bir elma var.Hersene bu şekilde erken çiçek açıyor.Diger elmalarda daha normal olarak faaliyet başlamadı.

 Kovanların üzerindeki branda örtüleri kaldırdım.Yagmur açısından faydası var.fakat gün içerisinde hava ısındıgında kovanlara sera etkisi yapıp ısıyı aşırı yükseltiyor.Gece ısı düştügündede içerde nem oluşuyor.Kışa 54 arı ile girdim.2 ana kaybım var, birleştirme yaptım şuan 52 arım var.Kovanlarımın çogu eski.5 adet kadar boş stepne kovanım var.fırsat buldukça bahar aktarması yapacagım.Genel durumlar bu sene bence iyi.Faaliyetler erken başladıgı için yiyecek takviyesine önem vermek gerekiyor.Dogadan güzel polen geliyor, yavru durumu çok çok iyi.ikinci tur yavrular çıkmış, kış arılarının yerini tamamen gençler almış.kapalı durumlarıda iyi.10 gün sonra mevcutlar iyice sıkışmış hale gelir.Nasip olursa haftaya birer-ikişer temel petek vermeyi düşünüyorum.Genç kadroyu boş bırakmamak lazım.                                                         

Geçen yıl kendim ürettigim analardan birisi.Kovanlarımda %95 genç ana var.3-5 tane kıyamadıgım 2016 anası var gerisi hep  2017.Karniyon F1 lere erkek arı için kasnak çıta verdim.En azından karniyon erkekleri erken ve sayıca çok güçlü olsun diye

Sobanın üstündeki kazan  80 litrelik.50 kg çuval şekeri boşaltıp üzerine tahminimce 35 litre su ilave ettim.güzelce karıştırıp eritikten sonra sobayı yaktım.tam 2 saatte kaynama durumuna anca geldi.kapagı kapamadımki suyun bir miktarının buharlaşıp kıvamın yogunlaşması için.kaynamaya başlayana  kadar kesinlikle arada bir karıştırmak gerekiyor.erimeyen şeker kazanın dibine yapışınca yanma yapıyor ve şurup kazan dibi yanmış yemek gibi kokuyor.güzelce kaynayıp kazan içindeki kıvam yogunlaşınca şurup seviyesi zaten 4 cm kadar düştü .20 çay kaşıgı krem tartar katıp sobanın tüm hava kapaklarını kapatıp sönmesini sagladım.krem tartarı yavaş yavaş katmak gerekiyor.Muhtemelen yaptıgı reaksiyondan dolayı köpürme oluyor kazan taşma riski olabiliyor.Krem tartarı bir sürü aktar gezmiştim fakat bulamamıştım.kime sorsam ya herkez soruyo kimse almıyo oyüzden getirmiyoruz diyorlar.En son bir pasta malzemesi satan toptancıdan almıştım geçen sene  1 kg 40 tl idi.öyle senede 3-5 sefer invert şurup yapmayla bitecek gibide degil.krem tartarı kattıktan sonra yaklaşık 20-25 dk kadar kaynadı sonra oylece bıraktım..................................................................................................Bu soba açık balkonda.Bir seferinde normal şurubu balkonda unuttum.sabah kalktıgımızda balkonun halini düşünün ogul gelmiş gibiydi.Oysa invert şurubu yine balkonda sogumaya bıraktım tek bir arı bile yok.bu şuruba soguduktan sonra bir paket polen özlü vitamin katıp arılara verdim.İnvert konusuda camiayı  ikiye bölmüş.zararlı diyen var.fadalı diyen var.faydası zararından fazla diyen var.Geçen sonbaharda denemek amacıyla arılarımın bir kısmına invert verdim.kışı atlattılar.Digerleriyle arasında bir fark görmedim.HMF falan bu kadar teknik detaya kafa yoramıyorum bu yüzden invert olayını kendim denedim kendimde kullanıyorum.  bu noktada invert hazırmı almak ,  kendinmi yapmak konusu ortaya çıkıyor... Şöyle hesap ortaya dökersek ; Kendi yaptıgım invert  tahminimce 70-75 kg arası oldu.malzemelerim 50 kg şeker 170 tl + krem tartar 40 tl (daha çok inver yapmaya yeter)ben sobada yaptıgımdan hadi bilemedin 15 tl yakacak yada lpg masrafı ilave et.ortalama 75 kg  kendi invertim yaklaşık 200 tl tutuyor. hazır invert 24 kg si 100 tl .75 kg mı 300 tl yapar.Yani 100 tl kardayım.Benim köyde şartlarım elverdigi için kendim invert yapmak cazip geliyor.imkanı olmayan yada çok yüklü miktarlarda ihtiyacı olanlar için hazır almak daha uygun olacaktır.